Les 3è Simone Veil au Château des Pères
La passion des métiers au Château des Pères.
Un accueil chaleureux et dynamique a été offert au Château des Pères à Piré Chancé, ce lundi 6 février, à nos élèves de 3ème Simone VEIL du collège La Roche aux Fées de RETIERS.
En effet, c’est dans un cadre bucolique et élégant que les élèves ont pu échanger, de manière libre, spontanée et enrichissante, avec les professionnels du Château des Pères qui nous ont ouvert leurs portes.
Après avoir parcouru le domaine et observé avec surprise et intérêt les nombreuses sculptures du parc (S.Icher, R.Orlinski…), la classe de 3ème Simone VEIL a pu découvrir l’Orangerie, le Château, le potager, les ateliers mais aussi le restaurant de la Table des Pères et bien sûr l’hôtel L’EssenCiel qui fait également aujourd’hui, la richesse de ce lieu. Une sérénité telle qu’il est difficile d’imaginer, pour les élèves, que 80 salariés œuvrent en ce moment pour faire vivre ce lieu d’exception.
La 3eme Simone VEIL a ainsi pu découvrir 4 secteurs d’activité :
– L’hôtellerie
– La restauration
– L’aménagement paysager et maraîcher
– Le marketing et la communication
Qu’est-ce qu’un séminaire ? Une orangerie ? Qu’est-ce que la permaculture ? Comment évolue-t-on de commis vers chef cuisinier ? Comment transforme-t-on les produits bruts ? Quelles sont les qualités nécessaires pour être sommelier ? Que fait le mixologue ? Comment réagir au mécontentement des clients ? Comment valoriser l’image du lieu ? Qu’est-ce que l’alternance ? (…)
Tant de questions auxquelles les élèves ont pu trouver des réponses aujourd’hui grâce au personnel accueillant et passionné du Château des Pères que nous remercions profondément.